鶏ひき肉に塩を加えてよく練り、荒くつぶしたゆで大豆、卵、そば粉、こしょう、長ネギ、にんじん、コーンを順によく混ぜる。

キャベツはレンジで3分加熱し、しんなりさせておく。

油をしいた天板に２のキャベツの半量を敷き、１の種を入れて平らにならす。

一番上に残りのキャベツをぴったりはりつけ、220℃に熱したオーブンで約30分焼く。

別ページの特製トマトソースを添えて召し上がれ。