さくらエビとニラのお焼き
お酒のおつまみにどんぞ～♪ニラは血液をサラサラにする作用があります。
このレシピの生い立ち
料理教室で教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにＡを合わせ、湯（60～70度）を少しづつ加えよくこね、耳たぶぐらいになったら30分寝かせる。
- 2
桜海老、ニラはみじん切りにする。１を二等分し、2mmの厚さに伸ばし、全体にごま油を塗り、ニラと桜海老を散らす。
手前から海苔巻きのように、ぐるぐる巻いていく。 - 3
そして、さらに２を30㎝ぐらいに伸ばし、端からカタツムリのように、渦巻きに巻く。
そしたら、それを手のひらで5mmぐらいの厚さにつぶす。 - 4
フライパンで両面焼いて、放射状に切り、皿に盛る。
酢醤油でどうぞ～！
コツ・ポイント
めんどくさいときはちょっと固めに溶いたお好み焼きの素にドバっと桜海老とニラを入れて、お玉ですくってフライパンに流して焼いても似たようなものができます。
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