
あずきで蒸しケーキ
油をつかわないのでヘルシィ☆軽いのでいくらでもお腹に入いっちゃってストップかけんのが大変です。
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A:こしあんと卵黄をよくまぜる。
B:卵白を砂糖を加えながらツノがたつまで泡立てる(5分間くらいかなあ)
AにBの半分と粉類をふるい入れて泡立て器でまぜたら、ゴムベラに持ち替えて残りのBも加えてまぜる
シートをひいた型に生地を流し表面をならしたものに甘納豆をちらして蒸し器で10~15分蒸す
型は8×18×6?Bのパウンド型を使用してます。
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