野菜を全て、みじん切りにする。えびは、酒をふってチンする。

鍋にオリ-ブオイルを少なめにいれ、にんにくを炒める。(弱火)オイルににんにくの香りがついた頃、豚肉を入れ、炒める。全体的に火が通ったら、野菜、えびを入れる。

頃合を見て、今まで炒めていたものが入っている鍋の真ん中を空け、ご飯を入れる。酒を入れ、全体的に混ぜ合わせる。

ケチャップ、オイスターソース、ナンプラー、こしょう、七味唐辛子、を入れ、更に混ぜ合わせる。

お皿に、レタスをちぎって、しき、炒めたご飯をのせ、その上に、半熟目玉焼きをのせて、できあがり！！バリを思いながら、食べてくださいね～。