みりんと酒を鍋に入れ煮立ててアルコールを飛ばす。

ミキサーにスライスした玉葱・醤油・おろし生姜・うまみ調味料・コショウを入れ約３０秒ガーッとやる。

１に２を入れひと煮立ちさせ火を消したら白ワインを加える。
粗熱を取り冷蔵庫で保存してください。