にんじんは適当な短冊、玉ねぎは１cm幅のくし切り、ピーマンは種を取って４つに、にらは５cm長さに切る。もやしは水で洗ってザルに取っておく。
調味料は全て合わせてよく混ぜておく。（ピリカラが好みなら唐辛子か豆板醤を加える）

キャベツは真ん中の芯を取ってざく切りにし、ボウルに入れて熱湯をかけ、ふたをしてそのまま７分おいてザルに取る。

フライパンを熱し、サラダ油を加え、豚肉を加え塩・胡椒する。色が変わったら、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、にら、もやしの順に加えていき全体的に火が通ったら、調味料をざっと回しかけ、下から下からよく混ぜ味を全体になじませる。焦げそうなら火を止める。