玉ねぎは、皮をむき、みじん切りにします。FPの粗みじんでもいいですよ～～

切った玉ねぎを電子レンジに４分ほどかけます。ココがポイント！水分が飛ぶので炒め時間が減ります。

フライパンにオイルを入れてそこへ加熱した玉ねぎを入れて弱火で炒めます。他のお料理をしながらで大丈夫なので、時々混ぜながらあめ色になるまで炒めましょう。