褒められた♪ドライカレー

Name: 褒められた♪ドライカレー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛豚合いびき 340ｇ; 玉ねぎ 1/2個; ピーマン 1個; 人参 1/2本; にんにく ひとかけ; バター 適量; カレー粉 大さじ2; カレールー（市販） ひとかけ（1ブロック）; 赤唐辛子 お好みで適量; コンソメ 1個; ケチャップ 大さじ6; 醤油 大さじ2; 白ワイン 大さじ2; 塩・こしょう 少々; その他スパイス クミン・コリアンダー・ガラムマサラなどがあれば…適量

kira @cook_40012721

＊説明＊朝っぱらからドライカレー作ってみた（ホントは前の日の夜ご飯の予定だったけど、ケンカしちゃってそれどころじゃなかった…）＊結果＊結構美味しかった♪のドライカレー
このレシピの生い立ち
色々なレシピの複合技。

褒められた♪ドライカレー

kira @cook_40012721

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材料

2人分

牛豚合いびき 340ｇ
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
人参 1/2本
にんにくひとかけ
バター適量
カレー粉大さじ2
カレールー（市販）ひとかけ（1ブロック）
赤唐辛子お好みで適量
コンソメ 1個
ケチャップ大さじ6
醤油大さじ2
白ワイン大さじ2
塩・こしょう少々
その他スパイスクミン・コリアンダー・ガラムマサラなどがあれば…適量

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作り方

1

にんじん・ピーマン・にんにくをみじん切り。カレールーは包丁である程度刻んでおくと後ほど利用しやすいかも…
2

バターをフライパンに入れにんにくを焦がさないようにいためる。いい香りがでてきたらにんじんとピーマンを投入。
3

野菜に火が通ったらひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。調味料を一斉投入。
4

カレー粉とカレールーを入れた段階で味を見て、辛味が足りないと思ったら赤唐辛子などで調整すると良いでしょう。ちなみにkiraのところは輪切り唐辛子を指でばらばらと細かくしてから入れました。でも、辛いもの好きのHoneyはまだまだ辛くてよかったらしい…kir
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ホカホカのご飯にのせてどうぞ♪
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