米を炊きます。市販の素の作り方にそって炊いていきます。香りと旨み添加のためスイッチを入れる際に、昆布と白ワイン(すっきりした味になる）をひとふり加えます。具に水分が若干あるので、少しかために炊くのがコツです。

具を用意します。しば漬けは水分を切り、みじん切りにします。たまごは割りほぐし、適量の牛乳を加えよく混ぜます。小鍋にこの卵液を流しお菜箸を２・３組(４・６本)使い、絶えなくかき混ぜ続けます。焦げ付かないように注意し、細かな「炒りたまご」を作りましょう。

しそは洗って細千切りにします。

ご飯が炊けたら、昆布をとり出し、大抵の説明書きどおり｢温かいご飯を大きな容器に移し(飯台がベスト！）、袋の具を入れ→あおぎながらしゃもじで全体を切るように混ぜ合わせます。」

ここに用意しておいた、きざんだしば漬け・しそ(半量）・炒りたまご・白ごま・とびっ子を加えます。

どの具も混ぜるとあまり入ってないように見えますので、かなり入れて大丈夫です。特にごまは、香ばしい香りと食感がポイントなので袋半分(３０ｇぐらい）は入れてるかもしれません。

器に盛り(飯台のままでも可）細千切りのしその半分、刻み海苔をたっぷりかけ、更に白ごまトッピングで飾りましょう。
お好みで、いくらをあしらうと豪華です。
桃の花や万両など季節の草花を添えても・・・