カントリー*Pumpkin Cake*

はっちゅん☆ @cook_40020003
大好きなかぼちゃですんごい素朴な味のケーキが出来ました。はちみつ入りなのでしっとりしてておいしい。1/6切れ、約170kcalです。
カントリー*Pumpkin Cake*
大好きなかぼちゃですんごい素朴な味のケーキが出来ました。はちみつ入りなのでしっとりしてておいしい。1/6切れ、約170kcalです。
作り方
- 1
【下準備】バター、卵は室温に戻しておく。
☆の粉類はふるっておく。レーズンは刻んでラム酒に浸しておく。 - 2
かぼちゃは1cm角に切り、耐熱容器に入れラップをして柔らかくなるまでチンする(3~4分)。
- 3
ボールにバターを入れて練る。そこに砂糖を2~3回に分けて加え泡立て器でよく混ぜる。
よく混ざったら、卵を加えてフンワリするまで、よく混ぜる。はちみつも加え混ぜる。 - 4
そこにチンしておいたかぼちゃとレーズンを加え混ぜる。
混ざったら、ふるっておいた粉類を加え、練らないようにヘラでサックリ混ぜる。 - 5
オーブンシートをしいた型に4を入れ、170℃に予熱しておいたオーブンで30分焼く。
- 6
焼き上がりましたぁ。
コツ・ポイント
みっしり実がつまった感じのケーキです♪ホントはくるみも入れたかったんですけど、なかった…。もしあれば刻んで入れてください!
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