白菜、豚バラ肉を一口サイズに切る

鍋に油を適量引き、1の材料を入れ、軽く炒め、あらびき胡椒、中華スープの素で味付けをし、弱火にして、ふたをする。

白菜からスープがたっぷりでて、白菜がトロトロになったら、味を見て出来上がり。
※白菜の水分が少ない時は、日本酒を適量足してください。