伊勢海老は キッチンバサミで半分にして、分量の塩をまぶして10分程度置きます。

ニンニクをオリーブオイルで焦がさないように炒め、香りを移し、一旦取り出したら、タカの爪パセリをちぎって入れます。

伊勢海老は 切り口の方を先に焼いて、良い焼き色が付いたらひっくり返しトマトを入れます。

分量の水を入れ強火で2分～5分(伊勢美に火が通るまで)煮たら、一旦取り出し、残り汁が半分以下になるまで煮詰めます。

パスタの茹で時間は 4分！出来たソースにバジルをちぎって入れ茹でたバスタをよくあえたら、最後に伊勢海老を盛り付けて完成！