じゃがいもは皮をむき　8等分くらいに切る。アスパラははかまと下のほうが硬い場合は　とってジャガイモの大きさにあわせて切っておく。
しゃけは　お好みの大きさに。酒を振っておきましょう。
私は大体　3－4等分しました。

なべにじゃがいもをいれ、ひたひたの水で煮ます。
火が通ってきたら　しゃけをいれあくを取りながら　7－8分中火で。
鮭の骨が気になる方は最初から骨を抜いておきましょう。

アスパラを入れ　その上からバターです。
最後にこしょうで味付け。
塩気が足りない方は足してくださいね。アスパラに火がとおってシンプルでほっくりな煮物の完成です！