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チヂミ
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チヂミ

ボー
ボー @cook_40019199

 あぁ、おいしい!…しかも簡単。
このレシピの生い立ち
 オレンジページの「はじめてのおかず」の生地と、「E・recipe」のたれを合体!

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材料

2人分
  • にら 1/2束
  • にんじん 1/4本
  • 桜えび(乾燥) 大さじ2
  • ごま油 適量
  • ころも 適量
  • ○卵 1/2個分
  • ○小麦粉 1/2カップ
  • ○塩 少々
  • たれ 適量
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●酢 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●ラー油 小さじ1/3
  • ●すり白ゴマ こさじ1
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作り方

  1. 1

     にらは3cm長さに切る。にんじんも、3cm長さの細薄切りに。

  2. 2

     ころもの材料をよく合わせ混ぜ、次に、にら、にんじん、桜えびを加えて、さっくり合わせる。

  3. 3

     フライパンにごま油を熱し、生地の半量を薄く広げ、2分ほど弱火で焼く。裏面が薄く色づいたら返し、フライ返しで全体をギュッと押しながら、同様に焼く。もう一枚も同様に焼く。

  4. 4

     切り分け、たれをつけていただく♪

コツ・ポイント

 チヂミの粉を買わなくても、すぐできちゃう!

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ボー
ボー @cook_40019199
2008/09/14 13:40に公開
 ゴマや全粒粉などの素朴な材料を使った、甘さ控えめのお菓子が好き♪ 映画、コーヒー、紅茶も、好き♪生まれ変わったら、絵本やレシピ本がたくさん置いてある喫茶店をやりたいな♪(「ボー」は、映画「サイン」から♪) 2006年11月に生まれた娘が卵&小麦アレ。←2009年秋に克服♪  ※全粒粉は、外国産のものだと、農薬が残っている可能性があり、危険と聞きました。よく選ぶことが必要。(2010年2月)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17375618
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