☆かぼちゃは、１cm角に切って、ラップをしてレンジにかけ、やわらかくする。すぐに、☆砂糖をまぶし、冷ましておく。

　バターは、５mm～１cm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。

　卵と牛乳を合わせておく。

　材料欄の★印の材料をボウルに入れ、手でかき混ぜ、バターを入れる。バターをつぶしながら、粉になじませていく。

　全体がそぼろ状になったら、卵と牛乳を一度に加え、木べらでよく混ぜる。

　台に移し、ざっとこねたら、かぼちゃを生地で包むように混ぜ込む。

　形を丸く整え、包丁で４等分にし、かぼちゃの種をかざる。１９０℃に温めた電気オーブンで２０分ほど焼く。