みじん切りにした玉ねぎを白くなるまで炒める。

次にひき肉をパラパラになるまで炒める。

ひたひた位までガラスープをいれる。
（水にガラスープを適当にいれただけ。）
＊水を先に入れて後からガラスープを入れてもいいじょ。

次にトウバンジャンと、練りタイプのインスタントの味噌をいれる。

で、味の引き締め？に唐辛子などをいれてみたりして。

さいの目にきった豆腐を入れてひと煮立ちさせる。

最後に水溶き片栗粉を入れてできあがり。
彩りに奴ねぎなんかをいれると見た目もよくなる。