しっとりもっちり♪おから入りバナナブラウニー
バナナのおかげでもっちりです。おからが入っているなんできづかなーい
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卵は常温にだしておく。バナナを輪切りにし、鍋に入れ、弱火にかける。バターを加え沸騰させないように、ヘラでつぶしながらジャム状にする。人肌くらいに冷ましておく。
卵を割りほぐし、砂糖を加え泡だて器でよくあわ立てる。1のバナナを加え、かるく混ぜる。
砕いたクルミ、ココア、おから、粉類をいれ、さっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。生地につやがでてくる。
型に流し入れ、180℃で25分ほど焼く。あら熱をとったら、ラップに包んで一晩以上ねかして出来上がり♪
リキュール(カルーア、ヴェーリーズなど)を3の後に大さじ1いれると風味がでておいしいです(^o^)
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