卵白だけのヘルシー【エンジェルシフォンケーキ】
エンジェルフードケーキのアレンジです。卵白だけなのでとってもヘルシー♪ダイエット中の方・健康志向の方へ☆そして、この日はいつも「カルボナーラ」です（卵黄だけ使用するので）
このレシピの生い立ち
最初は砂糖を７０gで作ったら、何だか甘すぎました（＾＾；★５０ｇ弱にして、生クリームやジャムで食べるほうが良いかも♪マシュマロのような食感かな？
卵白だけのヘルシー【エンジェルシフォンケーキ】
エンジェルフードケーキのアレンジです。卵白だけなのでとってもヘルシー♪ダイエット中の方・健康志向の方へ☆そして、この日はいつも「カルボナーラ」です（卵黄だけ使用するので）
このレシピの生い立ち
最初は砂糖を７０gで作ったら、何だか甘すぎました（＾＾；★５０ｇ弱にして、生クリームやジャムで食べるほうが良いかも♪マシュマロのような食感かな？
作り方
- 1
材料です。
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- 2
卵白だけ使います（残りの卵黄はカルボナーラに使いました）
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- 3
薄力粉
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- 4
牛乳とサラダオイルを入れて良く混ぜる。
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- 5
ふるいながら粉を加えます。
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- 6
粉っぽさがなくなるまで良く混ぜる。
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- 7
塩をパッパと入れてから（いつもより）しっかり泡立てる。
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- 8
砂糖を加えて、最後にレモン汁をパッパといれて仕上げの泡立て（いつものシフォンより頑張って！）
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- 9
横にしても、逆さまにしてもたれません(⌒-⌒)b
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- 10
【６】の生地に泡立てた卵白を数回に分けて混ぜる
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- 11
ムラの無いように。
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- 12
型に流し込みます。
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- 13
周りに生地を馴染ませてふくらみを助けます。
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５分ぐらい焼いたら、筋をつけるときれいに割れてふくらみます。
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- 15
ふくらみ始めました。
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- 16
焦げそうだったらアルミホイルを乗せる。
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焼きあがったらすぐにさかさまにして冷ます。
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白いフワフワケーキ♪
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きめ細かくて繊細な出来上がり(⌒-⌒)b
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レシピID： 17379054★カルボナーラ(⌒-⌒)b
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食べ過ぎたらダイエット♪
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コツ・ポイント
サラダオイルを健康オイルにしたり、砂糖をもっと減らしてトッピングを工夫するのもオススメです★この日の食事メニューは「カルボナーラ」が定番の我が家です（←卵黄だけ使用のため）
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