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夏にピッタリ!豚と大根の香味ソースかけ☆
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夏にピッタリ!豚と大根の香味ソースかけ☆-レシピのメイン写真

夏にピッタリ!豚と大根の香味ソースかけ☆

ピンクピーマン
ピンクピーマン @cook_40020791

生野菜の嫌いな子供でもこれはイケル!!パパにはビールのアテに持ってこいですよ。材料は家の冷蔵庫にいつもあるような物ばかりで楽チ~ンメニュー。冷やして召し上がれ(^^_)
このレシピの生い立ち
手早く出来る1皿の料理全集(辻クッキング)の中のいかを使った料理のたれを使って、自分でアレンジしました。

生野菜の嫌いな子供でもこれはイケル!!パパにはビールのアテに持ってこいですよ。材料は家の冷蔵庫にいつもあるような物ばかりで楽チ~ンメニュー。冷やして召し上がれ(^^_)
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夏にピッタリ!豚と大根の香味ソースかけ☆

ピンクピーマン
ピンクピーマン @cook_40020791

生野菜の嫌いな子供でもこれはイケル!!パパにはビールのアテに持ってこいですよ。材料は家の冷蔵庫にいつもあるような物ばかりで楽チ~ンメニュー。冷やして召し上がれ(^^_)
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生野菜の嫌いな子供でもこれはイケル!!パパにはビールのアテに持ってこいですよ。材料は家の冷蔵庫にいつもあるような物ばかりで楽チ~ンメニュー。冷やして召し上がれ(^^_)
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材料

4~5人分
  • 豚薄切り肉 200G
  • 大根 4CM
  • 人参 4CM
  • きゅうり 小1本
  • セロリ(好みでみょうがでもOK) 適量
  • 土しょうが 1片
  • 白ねぎ(青ねぎでもOK) 半本
  • 乾燥わかめ 適量
  • ●しょう油 大さじ5杯
  • ●酢 大さじ2と1/2杯
  • ●砂糖 小さじ1杯
  • ●ごま油 小さじ2杯
  • ●粉山椒 適量
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作り方

  1. 1

    大根、人参、きゅうり、セロリは細い千切り。乾燥ワカメは戻しておく。

    • 夏にピッタリ!豚と大根の香味ソースかけ☆作り方1写真
  2. 2

    豚薄切り肉を(部位は何でもいいけどロースが柔らかくて美味)3CM程に切る。鍋に水を入れてその中にしょうがとねぎの青い所を切って入れ煮立てて豚肉を茹でる。火が通ったらざるに上げて水で洗う。(使ったしょうがとねぎは捨てる)。

    • 夏にピッタリ!豚と大根の香味ソースかけ☆作り方2写真
  3. 3

    1と2を合わせて冷蔵庫で冷やしておく。たれは、白ねぎとしょうがをみじん切りにして●の調味料と合わせて作って冷やしておく。
    食べる直前にたれをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

出来るだけ小さい千切りにしてください。他のコツは無し!

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ピンクピーマン
ピンクピーマン @cook_40020791
2004/06/07 11:44に公開
料理は作るのは好きなんですけど、最近だんだんメニューが減ってきました。そこでCOOKPADさんの登場です。材料検索で美味しそうなのをプリントして利用しています。大助かり!!!
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このレシピのキーワード

大根 セロリ ワカメ にんじん みょうが キュウリ 豚薄切り肉 山椒 青ネギ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17375793
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