じゃがいもと卵を鍋で水から２０分程ゆでる。ゆであがったらじゃがいもを取り出し、熱いうちにスプーンなどでつぶす。

ゆで卵も取り出し、１cm角に切っておきます。使ったお鍋（湯）で細かく切ったにんじんをさっとゆでる。

たまねぎをみじん切りにし、じゃがいもが冷めないうちに混ぜる。
ベーコンorウィンナーは軽く炒めておくか、レンジで加熱。

３に、ゆで卵と人参、ベーコンorウィンナーを入れ、マヨネーズと塩、胡椒で味を整え、最後に粉チーズを振り入れ軽く混ぜる。