オーブン180度。ピーカンは包丁で細かく切っておく。ボールに温室バターを入れ泡だて器でクリーム状にし、ブラウンシュガーとバニラを加えよく混ぜる。そして☆類を加えスパチュらで混ぜる。

ベイキングシートをひいた鉄板に間をあけて大匙1をのせグラスの底で平らに伸ばす(2mmくらい）。周りが少し焼き色が出るくらいオーブンで8～10分焼く。焼きあがったら鉄板の上で2～3分冷ましケーキクーラーに移す。