【下準備】☆の粉類はふるっておく（ふるったらいじらないで下さいね）。バナナはフォークでつぶしておく。型にバターを薄くぬり、粉を軽くつけて、冷蔵庫に入れておく。オーブンを170℃に予熱する。

ボールに卵をときほぐし、砂糖を入れハンドミキサーでもったりするまでよ～く泡立てる。そこにメープルシロップ、ブランデー、１のバナナを入れさらに混ぜる。

１の型に３を流し入れ、トンッと空気をぬいて、170℃のオーブンで約40分焼く。