にんじん+クレソンのサラダ

miu_285
miu_285 @cook_40017928

甘酸っぱ~くて、トッテモ爽やか。

にんじん+クレソンのサラダ

甘酸っぱ~くて、トッテモ爽やか。

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材料

2人分
  1. にんじん 150㌘
  2. クレソン[葉] 1束
  3. オレンジ 1/2コ
  4. レーズン 10-15㌘
  5. ★ドレッシング★
  6. 玉ねぎ[みじん切り] 大さじ2
  7. オレンジ果汁 大さじ1
  8. レモン果汁 小さじ1
  9. オリーブオイル 大さじ1/2
  10. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    にんじんは4㎝の長さのせん切りにする。塩を振って軽く揉み、しばらくおく。しんなりとしたら、水気をしっかりと絞る。

  2. 2

    オレンジはは房から出し、一口大に切る。レーズンは湯を振りかけておく。

  3. 3

    ★ドレッシング★                  全部の材料をよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ボウルににんじん・クレソン・オレンジ・レーズンを入れ、ドレッシングでざっと和える。

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