身体にいいお酢を使った一品です。酢の物がテーブルに乗る機会が少ないという方に、ちょっと多めに作って毎食のつけあわせにすると便利ですよ！レモンの香りが爽やかで、ナンプラーがちょっぴりエスニカルさを演出します。
このレシピの生い立ち
お料理レシピに、シンプルなタマネギとネギだけのマリネとして載っていた物をアレンジしてみたものです。おうちにあるお野菜を使っちゃえ！ということで生まれました。ナンプラーも、レモンと合わせる事でかなり爽やかになっています。