お鍋に水、コンソメ、たまねぎ、にんじんを入れて火にかける。沸騰するのを待つ間に、ブロッコリーの茎の皮をピーラーでむき、適当な大きさに切ってレンジで1分加熱する。

沸騰したらウインナーを斜め切りにして入れる。ブロッコリーの茎も加熱終了時点で入れる。大体火が通ったところでご飯を入れる。

味付けに少々塩コショウ、おしょうゆひとたらしをして、少し水分を減らす。適当なところでとろけるチーズ2枚を手でちぎっていれ、それが解けたら盛り付け、パセリをちらして完成。