ほうれん草を長さ５㎝に切り、塩とゴマ油を入れた湯で茹でて、水気を切っておく。

ボウルにオニオンソースの材料を入れて混ぜ合わせておく。

鶏肉に酒・醤油・ゴマ油を揉み込み、３０分ほど置いておく。

③の汁気を切って、片栗粉をまぶし、中温の油で揚げて、油を切る。

④が熱いうちに②のボウルに入れる。

皿に茹でたほうれん草と⑤を盛り付ける。