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豚肉と大根の炒め煮
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豚肉と大根の炒め煮-レシピのメイン写真

豚肉と大根の炒め煮

赤ちゃきんちゃん
赤ちゃきんちゃん @cook_40020942

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材料

2人分
  • 豚小間 150g
  • 大根 5cm(3mm程の短冊切り)
  • ニラ 1束(5cm長さに切る)
  • にんにく 1片(みじん切り)
  • しょうが 1/2片(みじん切り)
  • ◎だし汁 150cc
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎醤油 大さじ1と1/2
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1+水小さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱してごま油大さじ1(分量外)をひき、弱火でにんにくとしょうがを炒めます。いい香りがしてきたら中火にして豚肉を炒めます。

  2. 2

    豚肉の色が変わってきたら大根を加えさらに炒めます。全体に油が回ったら◎を入れて煮ます。

  3. 3

    大根に火が通り水分が減ってきたらニラを加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとじて出来上がり!

コツ・ポイント

大根は厚めに切ると歯ごたえがあっておいしいです!

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赤ちゃきんちゃん
赤ちゃきんちゃん @cook_40020942
2004/05/14 22:12に公開
 主婦モドキの22歳。 ただいまかれしと同棲中です+++  働きながら主婦するのって大変なのね。。。 
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このレシピのキーワード

炒め煮 ニラ 大根 にんにく 酒 豚こま しょうが

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