混ぜるだけ！簡単オレンジケーキ♪
たっくさ～んオレンジ（デコポンや甘夏なども）をもらったので、香り豊かなお菓子にしてみました。もっとたくさん消費したかったんだけどな・・・。まだまだ山のように残ってるこの子達（笑）後はどうしよっかな？
このレシピの生い立ち
“ホームメイドお菓子教室”という本のオレンジケーキを参考にして作りました。
混ぜるだけ！簡単オレンジケーキ♪
たっくさ～んオレンジ（デコポンや甘夏なども）をもらったので、香り豊かなお菓子にしてみました。もっとたくさん消費したかったんだけどな・・・。まだまだ山のように残ってるこの子達（笑）後はどうしよっかな？
このレシピの生い立ち
“ホームメイドお菓子教室”という本のオレンジケーキを参考にして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
★下準備★オレンジはさっと茹でこぼし、たわしできれいに洗って皮をすりおろし、横半分に切って汁を絞っておく。卵はよ～くほぐしておく。粉とBPは合わせて2～3回ふるっておく。型にバターを薄く塗り、オーブンは150℃にあたためておく。
- 2
ボールにふるっておいた薄力粉とBPを入れ、砂糖も加えて、泡立て器で均一に混ぜる。真ん中をくぼませ、溶き卵を少しずつ入れ、泡立て器で混ぜる。（粘りを出さないように）
-
- 3
オレンジの絞り汁と果肉も加えてかるく混ぜる。
-
- 4
小鍋にバターを溶かし、60℃くらいに温め③に加え、ゴムベラで底からすくうようによく混ぜる。（かなりやわらかい生地だけど大丈夫です！）
-
- 5
準備しておいた型に、④を流し入れて、150℃でゆっくり25～30分を目安に焼き上げる。
-
- 6
★シロップ＆仕上げ★残りのオレンジの絞り汁と皮、砂糖を合わせて小鍋に入れ火にかける。砂糖が溶けたら火から下ろして冷ます。
- 7
焼けた“あつあつ”のケーキの上に⑥のシロップを塗って、冷ましたら出来上がり！（シロップは、吸い込んだらまた塗る・・というのを繰り返し、全部吸い込ませる。）
-
コツ・ポイント
混ぜていくだけの簡単ケーキです。ポイントといえば、粉に卵を入れるときに粘りを出さないように混ぜる・・・ことくらいかな？
つくれぽ
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