材料です。今回はインスタントコーヒーを使いました。

コーヒー液を作っておきます（大匙３～を少しのお湯で溶いて水を加え１００ｃｃにしてみました）我が家は苦めに？大匙５杯入れましたけど（＾＾；（大匙山盛り３杯とも言う）

卵白はボールごと冷凍庫で冷やしておくと泡立てやすいかも～

卵黄と砂糖を混ぜる（ザラザラ感がなくなるまで）

サラダオイルを加えて混ぜる。

コーヒー液を加えて混ぜる。

よ～く混ぜます

薄力粉

ふるいながら【６】の中へ入れる。

塩をパッパと入れてから、角が立つくらいにしっかり泡立てる。

砂糖を加えて泡立て、最後にレモン汁をパッパと入れて更に泡立てる。

斜めにしても逆さまにしても、タレ落ちません♪（卵白が冷えていなかったり、ボールが汚れていたり油っぽかったり濡れていると泡立ちが悪いです(⌒-⌒)ｂ）

【８】の黄身系に卵白を３回に分けてくわえる。

卵黄が多いので底に沈みがちになりますから、底の方からよく混ぜること（私はこの時点で、卵白のボールの方に黄身の生地を入れてボールを入れ替えます＝底に濃い生地が残らないように）

ムラなく混ぜる

型に流す。

ふちに生地を馴染むようにすると、ふくらみを助けます。

５分ぐらい焼いたら筋を入れると、キレイに割れてふくらみます。

ふくれてきました～

焦げそうだったら、アルミホイルを乗せる

マーブルにする場合は、最後に濃いコーヒー液を加えます

流し込む時はこんな感じ

焼き始めて５分ぐらいして筋を入れたところです。

シフォンの紙型を冷ますのにちょうど良いビンが無い時に、竹串を刺して下げてみました。

紙型だと贈り物になりますよね♪

蓋をしてお使い物にいかがですか？

カラフル紙テープで可愛く♪（両面セロテープでとめました）

切ってみました・・フワフワしっとり♪（これはマーブルではありません）

簡単で美味しいです。だってこの私が作れるのよ～(*￣m￣)プッ★レシピID： 20554635

参考にいかがでっしゃろか★見ないで～！失敗しちまった【無残なシフォンとクグロフ】（恥★レシピID：20565530

食べ過ぎたらダイエット♪