鶏胸肉は塩と酒に少々漬けておく→茹でる→裂く

葱は5ｾﾝﾁの千切りにして水にさらしておく、きゅうりも千切りする。

各々を混ぜて、塩とごま油で調味する。
好みでラー油とか入れるといいかも。