★ゴボウサラダを作る★ゴボウは千切りにして水にさらしてあく抜きしておく。お湯で１分ほど茹でる。このときお酢（茹でるときの分量）も一緒に加える。

水気を切ったらザルに入れたままでお酢（まぶすときの分量）と塩を加えて混ぜ合わせる。ザルで混ぜ合わせることでよけいな水分を切ることが出来る。

★照り焼きチキンを作る★熱したフライパンに油小さじ１（分量外）を入れ両面こんがり焼く。

ロールパンにゴボウサラダ、照り焼きチキン（食べやすくスライスする）をサンドする。照り焼きチキンにはスクランブルエッグを一緒にサンドすると美味しい♪お好みでレタスなども一緒にどうぞ。