アスパラと海老のパスタ～ホワイトソース
たまちゃん☆ @cook_40020953
やっぱりホワイトソースも自分で作らなくちゃね！
このレシピの生い立ち
本当はアスパラとサーモンのパスタにするつもりが、お買い物に行ったらサーモンがなくて(-_-;)で、海老になりましたとさ(笑)私的にはやっぱりサーモンの方がいいかな～。
アスパラと海老のパスタ～ホワイトソース
やっぱりホワイトソースも自分で作らなくちゃね！
このレシピの生い立ち
本当はアスパラとサーモンのパスタにするつもりが、お買い物に行ったらサーモンがなくて(-_-;)で、海老になりましたとさ(笑)私的にはやっぱりサーモンの方がいいかな～。
アプリでひらく作り方
- 1
厚手の鍋にバターを入れたら火にかけ、溶けたところでふるった小麦粉を加えて木べらで混ぜながら小麦粉をよく炒める。
- 2
【１】を一旦火から降ろし、温めた牛乳を２回ぐらいに分けて加えながら泡立て器で手早く混ぜ合わせる。
- 3
【２】を再び火にかけ、焦げ付かないように木べらでなべ底からかき混ぜる。
滑らかになったら塩・コショウで味付け。 - 4
アスパラは適当にスライス。
海老は殻を剥いて、背ワタを取る。
アスパラ、海老はそれぞれバターで炒め、【３】のホワイトソースに加える。 - 5
たっぷりのお湯でパスタを茹で、茹で上がったら皿に取り【４】のソースをかければ出来上がり♪
コツ・ポイント
アスパラとサーモンの組み合わせも美味しいよね(#^.^#)
つくれぽ
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