ニンジンはみじん切り、ニンニクはつぶし、じゃがいもは皮をむき細かく切っておく。
オーブンは200度、または6にセットしておく。

フライパンに挽肉、タマネギ、ニンジンを入れ10分ほど炒める。

小麦粉を入れ、ウスターソースとトマトピューレを加える。コンソメを入れ、塩コショウする。

じゃがいもを柔らかくなるまで茹でる。茹で汁をこぼし、マッシュポテトを作る。バターとミルクを加えてなめらかなマッシュポテトにし、塩コショウをする。

耐熱皿に3を入れ、その上に4をのせる。塩を振り、オーブン中段に入れて焦げ目がつくまで25分から30分焼く。