ブロッコリーと玄米のトローリポタージュ
Grimm-T @cook_40019438
ブロッコリー玄米嫌いでも大丈夫 栄養満点 小麦粉を使わずお米のトローリ感
胃が荒れている人にもお勧め
このレシピの生い立ち
アレルギーの子供のため
ブロッコリーと玄米のトローリポタージュ
ブロッコリー玄米嫌いでも大丈夫 栄養満点 小麦粉を使わずお米のトローリ感
胃が荒れている人にもお勧め
このレシピの生い立ち
アレルギーの子供のため
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを軽く塩茹でする 完全に火が通る必要は無い 色づく程度でよい
- 2
鍋に油を引きバターを加えつぶしたにんにく・玄米を入れ弱火にかける 焦げないようこまめにかき混ぜる
- 3
ゆっくり温度を上げにんにくに色がつき始めたら牛乳ブロッコリーを入れる
- 4
１０分ほど低温でゆでブロッコリーに火が通ったら火からおろし荒熱を取る
- 5
４をジューサーで細かく引く
- 6
鍋に戻し生クリームを加え 塩コショウで味を調えれば完成
- 7
盛り付け時 人参のグラッセなどを添えると引き立つ
コツ・ポイント
牛乳で煮るのとにんにくでブロッコリーの嫌なにおいが消えます さらに低温で作っていくので栄養も壊れにくい
つくれぽ
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