ブラジルプリン♪
vanillaｎ @cook_40020007
コンデンスミルクで作るブラジルの甘～いプリン。
とっても濃厚ですが我が家はこのプリンにはまっています。作り方も簡単！とにかく美味いっ！！
このレシピの生い立ち
ブラジル人のお友達の家で食べて感動！！ その場ですぐに教えてもらいました。
ブラジルプリン♪
コンデンスミルクで作るブラジルの甘～いプリン。
とっても濃厚ですが我が家はこのプリンにはまっています。作り方も簡単！とにかく美味いっ！！
このレシピの生い立ち
ブラジル人のお友達の家で食べて感動！！ その場ですぐに教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを湯せんでやわらかくしておきます。
- 2
お鍋に砂糖と水を入れて中火で茶色になるまで火にかけます。焦がさないように気をつけて！ 茶色くなったら火から下ろし、一気に熱湯を加えてお鍋をまわしながらなじませます。バチバチはねるので注意。すぐに固まるので素早く型へ。
- 3
ミキサーにコンデンスミルク、牛乳、クリームチーズ、卵を入れてなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
-
- 4
カラメルソースを入れた型に3を流し込み、蒸し器で蒸します。
竹串などで刺してみて穴が開いたままで戻らなくなればOK。
冷蔵庫で冷やして下さい。 -
- 5
竹串を差し込んでぐるりと一周。皿を型にかぶせてひっくり返すときれいに離れます。
- 6
普通のプリン型だとたぶん15個くらいはできると思います。
-
コツ・ポイント
クリームチーズは湯せんでやわらかくして下さい。
プリンのなめらかさはここで決まります。
つくれぽ
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