和風オムライス
ケチャップ系オムライスに飽きたな～って思ったら和風でしょ★
このレシピの生い立ち
オムライスが無性に食べたくなって…
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹でる。水気を切って、醤油・小さじ１を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンで細かく切った玉ねぎ・ピーマンを炒め、玉ねぎが透明っぽくなったら、次にひき肉→①を入れ、塩・コショウして味をつける。フライパンから具を出す。
- 3
フライパンを油＋キッチンペーパーできれいにし、ご飯を入れ炒める。②を入れて混ぜ合わせ、火を止め、余熱で醤油・大さじ１を全体に絡める。
- 4
卵はポイント通りにかき混ぜ、熱したフライパンを中火にし、卵を流し込み均一の薄さにする。半熟になったら、半量の具を縦におく。フライパンを傾けて器にのせる。
- 5
ポン酢をお好みでかけて出来上がり☆
- 6
コツ・ポイント
卵は１人２個使いマス。
１個は卵黄と卵白にわけて卵白をよーく混ぜます（２０秒くらいかな）。もう１個と卵黄を軽く混ぜます。それを卵白に入れて軽く混ぜます。こうすれば卵が敗れにくく良いです！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17377516
