おからいりピーマンの肉詰め
みちぴー @cook_40021201
ピーマンは嫌いでも肉詰めだったら食べられる、というかた多いですよねー。
私も小さい頃そうでした。
今回はアレンジしておからを加え、ヘルシーにしてみました。
このレシピの生い立ち
余りがちなおからを肉詰めにも入れてみました。
おからいりピーマンの肉詰め
ピーマンは嫌いでも肉詰めだったら食べられる、というかた多いですよねー。
私も小さい頃そうでした。
今回はアレンジしておからを加え、ヘルシーにしてみました。
このレシピの生い立ち
余りがちなおからを肉詰めにも入れてみました。
作り方
- 1
おからをぱらぱらになるまでからいりする。
- 2
みじん切りにしたたまねぎをバターでしんなりするまで炒め、
冷ましておく。 - 3
合びき肉に塩を加えて白っぽくなるまでよくこねる。
- 4
３に冷ましておいたたまねぎ、ときほぐした卵半量、からいりしたおから2/3量を加え混ぜる。
- 5
縦割りし種をとったピーマンの内側に粉を振り、４のタネを詰める。
- 6
５の肉部分に粉、とき卵、残りのおからの順でつける。
- 7
油をなじませたフライパンに肉を下にして焼く。
綺麗な焦げ目がついたら引っくり返し、弱火にしてフタをして５分ほど焼く。 - 8
お好きなソースを掛けて召し上がれ！
コツ・ポイント
おからの水分を飛ばし、ぱらぱらにしておくこと！
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