いわしは洗って、尾と内臓を取る。大根、人参はいちょう切り。長ネギは斜めに適当に切っておく。

フードプロセッサーにいわしとしょうが、酒、醤油を入れ、滑らかになるまで攪拌する。

鍋に昆布を入れて湯を沸かし、沸騰したら２のいわしをスプーンですくって入れる。

鍋に大根と人参を入れ、野菜に火が通るまで煮る。長ネギは最後に入れて少し煮る。

最後にスープを醤油（適量）で調味して出来上がり。