ホームベーカリーに材料を用意し、生地作りコースでスイッチオン！

一次発酵が終った生地を取り出し、１２個に分け、きれいに丸めなおしたらベンチタイム２０取ります。

ベンチタイム中に、型を用意します。お好みの型（またはブリオッシュ型、アルミ皿＜９号＞など）に油を塗っておく。スプレー状の油が便利ですよ

ベンチタイムが終了したら、型に生地を入れて二次発酵に入ります。

二次発酵を始めて１０分くらいたったら、クックシートを上に乗せ、型ごと天板に返して残りの時間発酵をかけていく。（天板を被せて底が平らになるようにする。

発酵が完了したら、１８０度のオーブンで２０分ほど焼きます。型の種類、厚さなどで時間が変わりますので、焼色で加減してください

今回は、型をひっくり返した状態で焼いてみました。が、、、個人的にはあまり好きではない仕上がりでした。生地が目詰まりした感じ。ふわっとした食感がお好みの方なら、そのままの状態で焼いて、丸く飛び出した部分をカットしたほうが良いのでは？？