卵、砂糖、サラダ油をボールに入れて、全体がもったりするまでハンドミキサーで撹拌する（３分くらい）。

ニンジンをすりおろして加え、更に撹拌する。

小麦粉・シナモン・重曹・ベーキングパウダー・塩を合わせて、ふるいながら２に加え、さっくり混ぜる。