鍋に水を沸かしてしょうが、ねぎ、豚肉加えて、豚肉熟まで茹でる。豚肉熟になってから取り出して、薄いスライスに切る。

にんにく（大蒜）みじん切り、調味料用意して全部一つの碗によく合わせる。

きゅうりスライスして、お皿の端に飾って、スライスした豚肉真ん中に盛り付けて、合わせた調味料上からかけて、出来上がり。香り菜好きな方香り菜も。