トマトは皮をむいて、汁気を切り、キューブ状に刻んでおきます。玉ネギはみじんぎりに。コーンは缶なら汁を切り、冷凍なら室温に少し戻し、生なら軽くグリルします。アボガドは皮をむいて、キューブ状に切っておきます。ライムは絞りやすいように、４つに切っておきます。

ボールに１の材料を全部入れ、みじんぎりにしたコリアンダーを入れ、ライムを絞り、よく混ぜます。味を見ながら、塩で味付けします。

キンキンに冷やして、好きな風に食べます！