■パスタ記録■簡単*懐かしのナポリタン

我が家の休日ランチの定番です。ケチャップ味が素朴な感じ&赤ウインナーも懐かしめな感じ☆ (オーソドックスですみません(汗)my記録として・・)
このレシピの生い立ち
《おまけ》薄焼き卵の上に、ナポリタンを乗せるのは、どうやら名古屋(愛知)流だとか?これが普通だと思っていました(-ω-;ノ)ノ。美味しいですよ~よかったらチャレンジしてみてください。卵は硬めにしっかり焼くより、ちょっとフワフワめのがいいかも♪
■パスタ記録■簡単*懐かしのナポリタン
我が家の休日ランチの定番です。ケチャップ味が素朴な感じ&赤ウインナーも懐かしめな感じ☆ (オーソドックスですみません(汗)my記録として・・)
このレシピの生い立ち
《おまけ》薄焼き卵の上に、ナポリタンを乗せるのは、どうやら名古屋(愛知)流だとか?これが普通だと思っていました(-ω-;ノ)ノ。美味しいですよ~よかったらチャレンジしてみてください。卵は硬めにしっかり焼くより、ちょっとフワフワめのがいいかも♪
作り方
- 1
パスタを茹でる湯を用意する。ピーマン、玉ねぎは薄切り。ウインナーはお好みで切って下さい。
(ウインナー:我が家は縦半分に切り、外側に斜めの切込みを入れました) - 2
パスタを茹でる。 フライパンで材料を炒め、塩コショウで味を整えます。
- 3
茹でたパスタをフライパンに入れ、ケチャップを入れながら、よく混ぜ炒めます。 ソースを軽くひと回し入れます。 (大さじ1弱くらい?お好みで少しずつ入れて味見して下さい)
ケチャップがよくからまったら出来上がりです。 - 4
鉄板皿がある人場合は、火で熱した皿にとき卵をひいて、
その上にパスタを盛ってもよいと思います。←我が家はコレです。 普通のお皿に盛り、上に半熟の目玉焼きを乗せても美味しいです♪ - 5
おっかさんが作ってくれて日記でも紹介してくれました☆(上2番目)豪華な写真の仲間入りで光栄です^^ 「薄焼き卵を敷く愛知風が楽しい♪何となくお得気分になる」とこちらまで楽しくなっちゃうコメント頂きました♡どうもありがと~!
コツ・ポイント
赤ウインナーの代わりに、普通のウインナーやベーコンでも◎。 鉄板が無くても、フライパンで薄焼き卵を作り皿に敷き、その上にナポリタンを乗せる方法でもグッ♪
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