ボウルにバターを入れ、やわらかくなるまで、泡だて器で練ります。

　やわらかくなったら砂糖を２～３回に分けて加え、その都度、よく混ぜ、白っぽくなるまで混ぜます。

　溶き卵を少しずつ加えながら混ぜ、ジャムを加えて、さらに混ぜ合わせます。

　①の粉類を加え、へらに持ち替えて、さっくりと混ぜます。

　型に生地を流し、１８０度に温めておいたオーブンで３５～４０分焼きます。
　粗熱が取れてから型から出します。