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南瓜のガーリックソテー
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南瓜のガーリックソテー-レシピのメイン写真

南瓜のガーリックソテー

ともろぉ
ともろぉ @cook_40021263

煮物もサラダも好き(^^ ビールのお供にも合いますよ~。好みで粉チーズを振っても・・・。
このレシピの生い立ち
煮物は中々口にしてくれない息子の為に考えたけど、今じゃ大好物!

煮物もサラダも好き(^^ ビールのお供にも合いますよ~。好みで粉チーズを振っても・・・。
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煮物は中々口にしてくれない息子の為に考えたけど、今じゃ大好物!

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南瓜のガーリックソテー

ともろぉ
ともろぉ @cook_40021263

煮物もサラダも好き(^^ ビールのお供にも合いますよ~。好みで粉チーズを振っても・・・。
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煮物は中々口にしてくれない息子の為に考えたけど、今じゃ大好物!

煮物もサラダも好き(^^ ビールのお供にも合いますよ~。好みで粉チーズを振っても・・・。
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材料

4人分
  • 南瓜 1/6個
  • にんにく 半分~ひとかけ
  • パセリみじん切り 大さじ3(好みで)
  • 塩・粗挽き黒コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    カボチャは5ミリ厚さのくし型に切る。

    • 南瓜のガーリックソテー作り方1写真
  2. 2

    高めの油で揚げておく。

    • 南瓜のガーリックソテー作り方2写真
  3. 3

    油を熱したフライパンでニンニクみじん切りを炒め、香りが出たらカボチャを加え塩コショウで味をつけ、最後にパセリみじん切りを振る。

コツ・ポイント

スープなど温かいものに使う際のパセリのみじん切り。生の葉の部分だけ冷凍用袋に入れて冷凍しておき、使う時にもめば、お手軽だし乾燥モノより香りも栄養も・・・(^^v

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ともろぉ
ともろぉ @cook_40021263
2004/06/15 09:20に公開

このレシピのキーワード

かぼちゃ にんにく

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