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ベイクドチーズケーキ
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ベイクドチーズケーキ

HALママ
HALママ @cook_40021252

炊飯ジャーで焼きます☆

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材料

6人分
  • クリームチーズ 250g
  • 薄力粉 50g
  • バター(マーガリンでも可) 30g
  • 砂糖 80g
  • 生クリーム(牛乳でも可) 50cc
  • 卵 3個
  • レモン汁 大さじ1.5杯
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作り方

  1. 1

    卵を卵黄と卵白に分けて、卵白はメレンゲ状に泡立てます。ある程度泡だったら、砂糖の半分を入れて、角が立つまで更に混ぜます。

  2. 2

    クリームチーズに卵黄・残りの砂糖・バター・生クリーム・薄力粉・レモン汁を入れて、よく混ぜる。

  3. 3

    手順2に手順1の卵白を加え、サックリと混ぜる。混ざったら炊飯ジャーへ流し込み、普通にご飯を炊くようにスイッチを入れましょう☆

コツ・ポイント

クリームチーズ・バター・卵は予め室温に戻しておいて下さい。焼きたてはスフレっぽい食感ですし、冷蔵庫で冷やすとベイクドチーズケーキらしい食感になります。お好みで。

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HALママ
HALママ @cook_40021252
2004/05/29 06:21に公開
北海道函館市生まれの東京(青梅線エリア)在住です。ピーラーとスライサーが無ければ何もできなかった料理下手っぴ人間の私も成長したものだな、と。料理は愛情!という言葉を信じて、インチキ臭い主婦生活を送っております…。愛用品は1980円で購入した圧力鍋♪
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ バター 牛乳 薄力粉 卵

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