スノーボール★カプチーノ
CAFE703 @cafe703
お口のなかにスーッと溶けていくスノーボール。カプチーノの風味で仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
ホロホロのスノーボールに色んな味を付けて詰め合わせてたくて考えてみました。
スノーボール★カプチーノ
お口のなかにスーッと溶けていくスノーボール。カプチーノの風味で仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
ホロホロのスノーボールに色んな味を付けて詰め合わせてたくて考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ショートニングはやわらかくしておきます。コーヒーとシナモンにお湯を加えて溶いておきます。
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- 2
ボウルにショートニングを入れ泡だて器でよく混ぜます。
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- 3
紛糖を加えて泡だて器でよく混ぜます。
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- 4
溶いておいたコーヒー液を加えて泡だて器でよく混ぜます。
-
- 5
薄力粉をふるい入れゴムへらで切り混ぜします。
-
- 6
生地がポロポロしてくらた押しながら一まとめになるようにします。
-
- 7
生地をまとめたら直径2cm（10ｇ）位に丸めます。
- 8
冷凍庫で30分冷やし固めます。その間のオーブンを160℃に余熱しておきます。
- 9
160℃のオーブンで20分焼きます。焼けたら壊れやすいので天板のままで粗熱をしっかりとります。
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- 10
完全にさめたら紛糖を全体に絡めで出来上がりです！
-
コツ・ポイント
生地を丸めたら30分位、冷凍庫で生地をやすませるのがポイントでは？丸いかわいいスノーボールになります。
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