ヨーグルトムース
なつかしのママンの味です。再現してみました~♪
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なつかしのママンの味です。再現してみました~♪
なつかしのママンの味です。再現してみました~♪
ゼラチンは水に溶かしておく
牛乳と砂糖を鍋にいれ暖める。砂糖がとけたら火からおろし、溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜる。
生クリームはホイップしておく。
ホイップした生クリームの中にレモン汁、ヨーグルトと鍋の中身をいれてよくかき混ぜる。
※鍋は少しさましてから加える
容器にいれて固める。この量で、約700ccの容器二つ分できます。
出来上がりは、下はゼリーのような感じ、上はホイップの感じが強いです。
今回はカスピ海ヨーグルトを使いました。プレーンヨーグルトを使うときは、ゼラチンは10グラムでよいかも。
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