とろ～り☆バニラ風味のプチ・ポ
ｎｉｎａｈ @cook_40016679
とてもシンプルなのですが，とろ～りとした口当たりが絶品です！
極上贅沢プリンとでもいう感じ。
このレシピの生い立ち
３分間クッキングのアレンジ。
とろ～り☆バニラ風味のプチ・ポ
とてもシンプルなのですが，とろ～りとした口当たりが絶品です！
極上贅沢プリンとでもいう感じ。
このレシピの生い立ち
３分間クッキングのアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を鍋に入れて温め，沸騰直前に火を止めてバニラビーンを入れ，１０分程放置して香りを出す。（エッセンスの場合は加えるだけでいいです）
- 2
ボールに卵黄とグラニュー糖を入れて泡立て器でよくすり混ぜ（泡が立たないように），１の牛乳と，生クリームを少しずつ加えて混ぜこし器に通します。
- 3
バターを塗ったココットに流し入れ，３５０Ｆ（１６０度）のオーブンで湯煎をしながら１５分～２０分焼きます。
- 4
荒熱を取り冷蔵庫で良く冷やします。
- 5
私はココット型と，イースターのプレゼント用に卵の殻を使って作りました。
-
コツ・ポイント
微妙な焼き加減を見極めるのが難しいのですが，揺すってみて表面が大きく波打つようならＯＫです。
シンプルなのでよい材料を使いましょう。
一晩おいたほうが味がなじんでより美味しくなります。
つくれぽ
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