コクあり。豆腐と野菜のあんかけ
お豆腐とたっぷりの野菜が入ってヘルシーなのに、オイスターソースのおかげでコクが加わって、ご飯が進む味になりました♪
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お豆腐とたっぷりの野菜が入ってヘルシーなのに、オイスターソースのおかげでコクが加わって、ご飯が進む味になりました♪
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お豆腐とたっぷりの野菜が入ってヘルシーなのに、オイスターソースのおかげでコクが加わって、ご飯が進む味になりました♪
フライパンを熱してごま油をひき、弱火でにんにく・しょうがを炒めます。いい香りがしてきたら挽肉を入れ、火を強めてポロポロになるまで炒めます。
挽肉の色が変わってきたら塩・コショウをし、酒とにんじん、もやし、ニラの順に加えてさらに炒めます。
◎と豆腐を入れて全体を大きくかき混ぜてふたをし、しばらく煮ます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり!
水溶き片栗粉は一旦火を止めて煮汁をかき混ぜながら入れるとダマになりません。適度なとろみがついたら再び火をつけてください☆
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